พริกยัดไส้ถือเป็นอาหารตามสัญชาติต่างๆ ไส้พริกไทยใช้หลายวิธี: เนื้อสับ ข้าว แครอท มะเขือเทศ ฯลฯ สูตรที่นำเสนอนั้นเรียบง่ายและการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับผักจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลักษณะที่ปรากฏจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเปลือกชีสกรอบ
มันจำเป็น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น.;
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- บวบ (เล็ก) - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, ขมิ้น, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (1, 5x1.5 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลผ่าครึ่งโดยรักษาหางไว้ครึ่งหนึ่ง ค่อยๆทำความสะอาดด้านในของพริก
ขั้นตอนที่ 3
สับมะเขือเทศที่สะอาดอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมผักที่เตรียมไว้และชิ้นเนื้อกับครีมเปรี้ยว เครื่องเทศในชามทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4
เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ นำแผ่นอบที่มีพริกร้อนออกแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วอบอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที ใส่พริกหยวกที่เตรียมไว้กับไก่และผักลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ