ซุปแคลอรีต่ำแต่น่าพอใจมากกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำดอกเหมาะสำหรับเมนูอาหาร เป็นคลังเก็บสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรง
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 8 ท่าน:
- - เนย 50 กรัม
- - 4 หัวหอมเล็ก
- - กะหล่ำดอก 1.5 กก.
- - 8 แอปเปิ้ล;
- - น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - น้ำซุปผัก 2 ก้อน
- - นม 1.5 ลิตร
- - ครีมไขมันต่ำ 8 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก;
- - โหระพาเล็กน้อย (เฉพาะใบ);
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอม แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ล 6 ผลแล้วสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนา ละลายเนย ผัดหัวหอมเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำดอกและแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำซุปเนื้อก้อนลงในกระทะแล้วเทนมลงไป นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนกะหล่ำดอกเป็นอันเสร็จ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปเป็นน้ำซุปข้นเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ หั่นแอปเปิ้ล 2 ผลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
ขั้นตอนที่ 6
เทซุปลงในชาม เติมครีมหนึ่งช้อนโต๊ะแต่ละจาน กวนครีมเป็นเกลียวเพื่อความสวยงาม ใส่แอปเปิ้ลเล็กน้อยด้านบน เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (จานละ 5-6 หยด) และใบไทม์.