ขนมปังที่อร่อย นุ่ม และมีรสชาติสามารถทำที่บ้านได้ ฉันแนะนำให้คุณทำมาจากผักอย่างฟักทอง จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
- - แป้ง - 300 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - เนย - 40 กรัม
- - นมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
- - โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- - พริกขี้หนู - เหน็บแนม;
- - เมล็ดยี่หร่า - สำหรับโรย;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการแพร่กระจาย:
- - มาสคาร์โปเน่ครีมชีส - 125 กรัม;
- - ชีสนมเปรี้ยว - 125 กรัม
- - กระเทียมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในกระดาษฟอยล์ห่ออาหารแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนนุ่ม จากนั้นใส่ในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
รวมครีมชีสกับนมเปรี้ยว เพิ่มกุ้ยช่ายผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในมวลนี้ ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งในที่เย็นสักครู่ ขนมปังสเปรดพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและเกลือ เพิ่มเนยที่นั่น บดส่วนผสมนี้จนกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นใส่น้ำซุปข้นฟักทอง โหระพาแห้ง โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะและปาปริก้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละก้อนเป็นลูกบอลแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment จากนั้นใช้มีดทำกากบาดบนยอดขนมปังแล้วทาด้วยโยเกิร์ตที่เหลือ ตกแต่งด้วยเมล็ดยี่หร่า
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาแล้วส่งจานไปอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปกับครีมชีสและสมุนไพร ขนมปังฟักทองพร้อมแล้ว!