หากคุณกำลังคิดเมนูสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ให้ปรุงไก่กับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานหลัก ตามสูตรนี้ คุณจะได้ไก่นุ่มๆ กับซอสสูตรต้นตำรับที่ทำจากซอสมะเขือเทศ ทุกคนในครัวเรือนก็เพียงพอ หรือหากต้องการซอสเผ็ดก็เพิ่มกระเทียมและพริกลงไป
มันจำเป็น
- สำหรับไก่:
- - 4 อกไก่;
- - 2 ไข่;
- - มอสซาเรลล่า 120 กรัม
- - พาเมซาน 100 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 60 มล.
- - เกลือเบซิล.
- สำหรับซอสมะเขือเทศ:
- - วางมะเขือเทศ 800 กรัม
- - หัวหอมครึ่งลูก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ออริกาโนแห้ง, เกลือ, น้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดใส่ในกระทะใส่ไฟปานกลางเทน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่กระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปเพิ่มวางมะเขือเทศกับออริกาโนลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลาสิบนาที
ขั้นตอนที่ 4
ตีอกไก่ใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มอกในไข่ที่ตีแล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงเต้านมเป็นเวลาสี่นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 7
วางไก่ลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 8
ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นของชีสหั่นเป็นชิ้น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ขั้นตอนที่ 9
ปรุงไก่เป็นเวลา 20-25 นาที ควรเสิร์ฟจานร้อน สปาเก็ตตี้ หรือ ข้าวต้ม เหมาะเป็นเครื่องเคียง