อะไรทำให้อารมณ์ปีใหม่ดีกว่าคัพเค้กผลไม้หวาน?
มันจำเป็น
- สำหรับ 5 ชิ้น:
- - แป้ง 125 กรัม
- - 0.25 ช้อนชา โซดา;
- - ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - สับปะรดหวานและมะม่วง
- - น้ำตาลผงสำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศาและเตรียมมัฟฟิน 5 กระป๋องโดยทาน้ำมันและทาแป้งเบา ๆ สามารถวางด้วยปลอกกระดาษรองอบแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
ตีน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม) กับไข่ขนาดใหญ่จนขึ้นฟูโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มครีมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุดของซาวครีมคือ 20% แต่ด้วยไขมันน้อยกว่าจะทำให้อร่อย!
ขั้นตอนที่ 5
สับปะรดและมะม่วงหวาน ปริมาณตามชอบ - สับละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมอย่างรวดเร็ว แต่ทั่วถึง เพิ่มผลไม้หวานและผสมอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
เติมแป้งมัฟฟินที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณต้องการทำคัพเค้กจากมัฟฟินเหล่านี้ คุณต้องเติมแม่พิมพ์โดยสองในสี่ เราตรวจสอบความพร้อมตามมาตรฐาน - ด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะแห้งจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 8
นำมัฟฟินออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเสิร์ฟอุ่นหรือปล่อยให้มัฟฟินเย็นสนิท