ทำคุกกี้แฟนซี เปปเปอร์มินต์เพิ่มรสชาติพิเศษลงไป ดังนั้นจงเตรียมจานนี้ให้กลายเป็นอาหารประจำบนโต๊ะ
มันจำเป็น
- - โกโก้ 30 กรัม
- - แป้ง 400 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - 1 ไข่;
- - เนย 250 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม (คุณสามารถดื่มนมได้)
- - 1 ช้อนชา สารสกัดจากสะระแหน่;
- - ไวท์ช็อกโกแลต 180 กรัม
- - ครีม 20 มล. (ควรใช้ไขมัน 35%)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยนุ่ม ใส่น้ำตาล ไข่ และตีจนส่วนผสมฟู ใส่สะระแหน่และโกโก้ คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งที่นี่ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งและโอนไปยังห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำแป้งออกหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คลึงแป้งโรยแป้งที่ที่ทำงานไว้ล่วงหน้า ใช้เครื่องตัดคุกกี้และตัดคุกกี้ออกจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
อัดจาระบีแผ่นอบด้วยเนย โรยแป้งด้วยแป้ง แล้ววางเครื่องตัดคุกกี้ อบ 8 นาทีที่ 180 องศา นำบิสกิตออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไส้. เทครีมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ช็อกโกแลต (เฉพาะสีขาว) ลงในครีม คนจนช็อกโกแลตละลาย ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้เย็นและทาคุกกี้ครึ่งหนึ่ง ส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าเปลือกน้ำrostาลจะแข็งตัว ตีไส้ด้วยเครื่องผสมและทาทับคุกกี้ที่เหลือ นำคุกกี้ไอซิ่งออกจากตู้เย็นแล้วปิดคุกกี้ที่เติมไว้ ส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุกกี้พร้อมแล้ว