การเตรียมเค้กแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของบิสกิตและครีมกับรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้เค้กขนาดเล็กยังสะดวกมากที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะ - ในจานขนมหรือคุณสามารถบรรจุในกระดาษ parchment rosette
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - 1 ไข่;
- - แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2, 5 เซนต์ ช้อนโต๊ะเนยแป้งสาลี
- - ผงฟู, คอนยัค, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงกับไข่ขาว. ปัดไข่แดงและน้ำตาลครึ่งหนึ่งใส่ผงฟูเกลือ เทคอนญักเพื่อลิ้มรสคุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน รวมมวลกับโปรตีนที่ตีแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้เค้กบิสกิตเย็นลง แล้วตัดเป็น 2 ชั้น
ขั้นตอนที่ 6
บดเนยด้วยส้อม ล้างแครนเบอร์รี่ ซับให้แห้ง ผสมผลเบอร์รี่กับเนยและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปรากฎว่าเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 7
ปาดครีมครึ่งชั้น วางทับกัน คลุมชั้นบนสุดด้วยครีมด้วย ใส่บิสกิตในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นตัดเป็นเค้กสี่เหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมชา