การทำหม้อตุ๋นวานิลลาทำได้ง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ไม่ได้เป็นคนรักชีสกระท่อม หม้อปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเสิร์ฟกับแยมแดงหรือน้ำเชื่อมบางชนิดเป็นของหวานที่อร่อยและสวยงามและด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
-
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ลูกเกด - 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง
- เกลือที่ปลายมีด
- วานิลลารัสค์หวานๆ
- เชอร์รี่
- ราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หรือแยม
- ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเต้าหู้ด้วยช้อนเพื่อบดก้อนทั้งหมด คอทเทจชีสควรแห้งเล็กน้อย ถ้าเปียกก็ควรใส่ผ้าขาวในกระชอนสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ของเหลวระบายออก
ขั้นตอนที่ 2
นอกจากนี้ แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นก่อน นำน้ำมันออกจากตู้เย็นเพื่อทำให้นิ่ม (หรืออุ่นในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ)
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่กับน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ใส่น้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4
ผัดไข่ที่ตี, เนยนิ่ม, ครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว, ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถูให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ล้างลูกเกดให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มเซโมลินาและลูกเกดลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7
บดแครกเกอร์วานิลลาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่นหรือบดด้วยสากและครก
ขั้นตอนที่ 8
ทาเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังวานิลลาบด
ขั้นตอนที่ 9
ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบพิมพ์เรียบด้านบนทาครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะด้านบน
ขั้นตอนที่ 10
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำเข้าอบ 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 11
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารอุ่น ๆ กับแยมเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว