หัวไชเท้าเป็นผักฤดูใบไม้ผลิชนิดแรกที่อิ่มตัวร่างกายด้วยสารอาหารจำนวนมากหลังจากขาดวิตามินในฤดูหนาว รสชาติที่คมชัดและสดชื่นของหัวไชเท้าช่วยเติมเต็มสลัดต่างๆ ได้อย่างลงตัว นอกจากสลัดแล้ว ยังมีสูตรอาหารหัวไชเท้าอื่นๆ อีกด้วย
สูตรสลัดหัวไชเท้า แตงกวา ไข่ และชีส
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวไชเท้าพวง, แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ฟอง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ชีสดองใด ๆ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน, หัวหอมสีเขียวสองสามต้น, เกลือเพื่อลิ้มรส, เปรี้ยว 50 กรัม ครีมหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารตัวเติม
ล้างหัวไชเท้า แตงกวา สมุนไพร และหัวหอม ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสมุนไพรและหัวหอมอย่างประณีต เนื่องจากหัวไชเท้ามีสารอาหารมากกว่ารากผัก ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใช้เป็นส่วนผสมในสลัด
ต้มไข่ไก่ต้มให้สุกเย็นและปอกเปลือก หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเกลือและคนให้เข้ากัน ชีสน้ำเกลือหลายชนิดค่อนข้างเค็ม ดังนั้นโปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเติมเกลือ
สูตรสำหรับมวลเต้าหู้ด้วยหัวไชเท้าและหัวหอม on
คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ชีสกระท่อม 180 กรัม, หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 5 หัว, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, หัวหอมสีเขียวสองสามต้น, เกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมคอทเทจชีสกับครีมและเกลือบดให้เข้ากัน ล้างและทำให้แห้งหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสีเขียวและหัวไชเท้าลงในมวลนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
สูตรแซนวิชหัวไชเท้าและไข่
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวไชเท้า 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ขนมปัง 5 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน, เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มไข่ให้แข็งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างหัวไชเท้าและผักชีฝรั่ง ขูดหัวไชเท้าด้วยสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมหัวไชเท้า ไข่ และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมบนชิ้นขนมปัง
สูตรทำซุปเย็นกับหัวไชเท้า สีน้ำตาล และบีทรูท
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำ 2 ลิตร, หัวไชเท้า 1 พวง, หัวบีทพวงใหญ่, สีน้ำตาลแดงพวงใหญ่, แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, เกลือและพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรสครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
ล้างหัวบีทและสีน้ำตาล ต้มน้ำแล้วใส่ยอดของสีน้ำตาลลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำกรีนออกด้วยช้อน slotted บิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น กรองน้ำซุปที่เหลือจากการต้มสีน้ำตาลและหัวบีท ทำให้น้ำซุปเย็นลงและเทยอดสับด้วยสีน้ำตาล
ล้างแตงกวา หัวไชเท้า ต้นหอม และผักชีฝรั่ง หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ แล้วสับหัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง และต้นหอมให้ละเอียด เพิ่มผักและสมุนไพรลงในน้ำซุปด้วยหัวบีทและสีน้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและคนให้เข้ากัน
เทซุปลงในชามใส่ครีมเปรี้ยว