มันฝรั่ง Raclette กับเบคอน Tyrolean - อาหารเยอรมัน ปรากฎว่ามันฝรั่งแร็กเล็ตนั้นน่าพอใจมากมันถูกเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 12 ลูก
- - ชีสแร็กเก็ต 150 กรัม
- - เบคอนหรือเบคอนบาง ๆ 12 แผ่น
- - โหระพา 12 ก้าน;
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งแต่ละครึ่งแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเบคอนเค็มมาก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ชีสฝานลงไปครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่ง วางแถบเบคอนบนมันฝรั่ง แล้วก็ใบโหระพา
ขั้นตอนที่ 4
วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ ใส่มันฝรั่งลงไป ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที เสิร์ฟจานเสร็จร้อนมาก