ซุปผักที่อร่อยและเบาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารค่ำของคุณ
มันจำเป็น
- - 5 ปีกไก่;
- - 1 แครอท
- - รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- - ฟักทอง 100 กรัม
- - 3 มะเขือเทศ;
- - กะหล่ำดอก 100 กรัม
- - 2 พริกหวาน
- - 1 หัวหอม;
- - เกลือ;
- - ผักใบเขียว;
- - เครื่องปรุงรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและขูดขึ้นฉ่าย ล้างพริกไทย ตัดก้าน ปอกเปลือกเมล็ด หั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกหั่นฟักทองเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมปีกไก่นั้นจะต้องล้างด้วยน้ำเอาขนออกแล้วใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นทั้งหมดออก
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ ใส่พริก หัวหอม แครอท เซเลอรี่ กะหล่ำดอกและฟักทอง ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้หนึ่งนาที ลอกเปลือกออก กรองผ่านกระชอน เพิ่มมะเขือเทศขูดลงในซุป ปรุงอาหารอีก 5 นาที ปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดและปล่อยให้มันชง