เพนเน่วางเป็นฟางขนาดกลางที่ตัดเฉียง คุณสามารถทำอาหารได้หลายวิธี: บางคนชอบสูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิกมากกว่า ในขณะที่บางคนต้องการทำเพนเน่กุ้งรสเผ็ด
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - น้ำมันมะกอก 80 มล.
- - 20-30 กรัม พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
- - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- - สะเก็ดพริกแดงครึ่งช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส);
- - 500 กรัม กุ้งสด
- - 250 กรัม เพนเน่;
- - เกลือและพริกไทยดำ
- - ต้นหอมหลายต้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียมบีบ พาร์เมซานชีส น้ำตาลอ้อย ซีอิ๊วขาว และพริกแดงป่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในส่วนผสม แล้วหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที (ควรข้ามคืน) ผัดกุ้งเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเพนเน่ตามคำแนะนำใส่ในกระชอน
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กุ้งลงไปพร้อมกับซอส ผัดสักครู่ กุ้งควรเปลี่ยนเป็นสีแดง
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มเพนเน่ลงในกระทะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม เสิร์ฟจานเสร็จทันที โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด และพาร์เมซานหากต้องการ