ซุปครีมแสนอร่อยจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ต้องขอบคุณหญ้าฝรั่นที่มีสีทองสวยงาม ซุปถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปริมาณอาหารที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้ง
มันจำเป็น
- - ชีสแข็ง - 130 กรัม
- - กุ้งแช่แข็ง - 200 กรัม
- - ครีม 10% - 200 มล.
- - นม - 0.5 ลิตร
- - น้ำ - 0.5 ลิตร
- - เนย - 50 กรัม
- - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - หญ้าฝรั่น - 0.25 ช้อนชา;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - พริกไทยขาวป่น - เหน็บแนม;
- - ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งในน้ำเค็ม (5-7 นาที) ลอกเปลือกออก แห้ง.
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเนยในกระทะ ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง (1-2 นาที) คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
รวมนมเย็นกับน้ำแล้วเทลงในแป้งร้อนที่ปิ้งแล้ว ผัดโดยไม่จับเป็นก้อน เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่ครีมและหญ้าฝรั่น กวน.
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับส่วนผสมของแป้งนม ผัดจนชีสละลายและซุปเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กุ้งที่ปรุงแล้วลงในซุป ตั้งไฟเล็กน้อย ตกแต่งน้ำซุปด้วยสมุนไพรสด จานพร้อม! อร่อย!