แครกเกอร์เนยหลวมที่มีรสชีสเด่นชัดและกลิ่นหอมเผ็ด พวกเขาละลายในปากของคุณมันยากมากที่จะหยุดแคร็กเกอร์ชิ้นเดียว - คุณจะต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างในช่วงพักกลางวันในที่ทำงาน
มันจำเป็น
- - แป้ง 140 กรัม
- - เนย, เนยแข็งอย่างละ 120 กรัม
- - หัวหอมแห้ง 2 ช้อนชา
- - เมล็ดคื่นฉ่ายก้านใบป่น 1 ช้อนชาพริกหยวกหวาน
- - พริกหยวก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก นำชีสแข็งชิ้นหนึ่งมาถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถูเนยที่ละลายแล้วลงในแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเศษเนยกับชีสขูดและเครื่องเทศ นวดแป้ง อย่าหักโหมจนเกินไป - แครกเกอร์จะอร่อยกว่าถ้าคุณไม่กวนแป้งเป็นเวลานาน ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งสำเร็จรูปในชั้น 0.5 ซม. หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องทาแผ่นอบ - มีน้ำมันอยู่ในตัวแป้งเพียงพอเพื่อให้แครกเกอร์ไม่ติด
ขั้นตอนที่ 4
นำแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบอย่างระมัดระวัง - จะเปราะบางและเปราะเมื่อร้อน ในเวลาเดียวกัน ขนมอบจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี เมื่อเวลาผ่านไป แครกเกอร์รสเผ็ดด้วยชีสจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
คุณยังสามารถทำแครกเกอร์ด้วยไข่เคลือบ - สำหรับสิ่งนี้ ให้ตีไข่ด้วยนมเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ตามที่คุณต้องการ ควรใช้เคลือบนี้เพื่อเคลือบชิ้นแป้งก่อนส่งไปยังเตาอบ