เค้กเนื้อนุ่มหอมกรุ่นพร้อมถั่วต่างๆ และแยมส้มจะสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน ด้วยคัพเค้กแบบนี้ งานเลี้ยงน้ำชาจะสนุกสนานและมีความสุข
มันจำเป็น
- - มาการีนครีม 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 4 ไข่;
- - แป้งสาลี 330 กรัม
- - ถั่วผสม 150 กรัม (ถั่วอะไรก็ได้)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แยมส้ม
- - 1 ช้อนชา เปลือกส้ม
- - 2 ช้อนชา ผงฟู;
- - เหล้ารัมสีเข้ม 70 มล.
- - ผลไม้แห้ง 200 กรัม
- - น้ำตาลผงสำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยเทราดด้วยเหล้ารัม ปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง ตีเนยละลายกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเนียนด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ทีละฟองลงในมวลเนย ตีอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละครั้ง ส่วนผสมของเนยและไข่ควรนุ่มและโปร่งสบาย ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมของถั่วลิสง แยมส้ม ผิวส้ม และแป้งบางส่วนผสมกับผงฟู ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ เป็นระยะ เพิ่มผลไม้แห้งและเหล้ารัมที่เหลือผสมกับช้อนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแม่พิมพ์แยกขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยน้ำมันจากภายใน วางกระดาษรองอบด้านล่างและด้านข้างของถาด ใส่แป้งหนาในกระทะแบ่ง เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน เปิดเตาอบที่ 170 องศา วางถาดแป้งในเตาอบและอบเป็นเวลา 50 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำเค้กถั่วอบที่มีแยมผิวส้มและผิวส้มออก แล้วพักให้เย็นโดยไม่ต้องแกะออกจากพิมพ์เป็นเวลา 15 นาที นำเค้กอุ่น ๆ ออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นสนิท โรยน้ำตาลผงบนเค้กแล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถทดลองกับสูตรสำหรับคัพเค้กนี้ คุณสามารถเพิ่มมะพร้าว แครนเบอร์รี่แห้ง หรือเชอร์รี่แทนถั่วได้ เหล้าแทนเหล้ารัม ทุกครั้งที่รสชาติจะใหม่และจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย