เนื้อม้วนที่มีไส้ต่างกันปรุงอย่างรวดเร็ว และอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปรุงได้เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
มันจำเป็น
- เนื้อหั่นบาง ๆ ที่คุณเลือก (เนื้อ corned, แฮม, พาสตรามิ, ซาลามี่, ฯลฯ - ทำงานได้ดี)
- ซอฟครีมชีส โดยเฉพาะกับเครื่องเทศ (ฟิลาเดลเฟียหรือใกล้เคียง)
- โหระพาสด (หรือใบอื่นๆ ให้เลือก เช่น ผักโขม อารูกูลา มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง ชิโซ ฯลฯ)
- ผักตามฤดูกาล (หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา แครอท พริกหยวก กะหล่ำปลี หัวหอมใหญ่ กระเทียมหอม ฯลฯ)
- ผลไม้ตามฤดูกาล (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะม่วง มะละกอ อะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ พีช ฯลฯ)
- ผลไม้หรือผักกระป๋อง (พริกดอง มะเขือเทศทอด กิมจิ หัวไชเท้าดอง ฯลฯ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถซื้อครีมชีสปรุงรสล่วงหน้าได้ แต่วิธีทำเองก็ง่าย เพียงแค่ทำให้ครีมชีสนุ่มขึ้นโดยปล่อยให้ยืนในห้องอุ่น จากนั้นผสมส่วนผสมตามรายการด้านล่าง สูตรม้วนเนื้อไม่มีอัตราส่วนเฉพาะใด ๆ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีรสชาติดีสำหรับคุณ!
เครื่องปรุงรสเค็ม:
- กระเทียมสับละเอียดหรือขูด
- มัสตาร์ด Dijon
- หอมใหญ่สับละเอียด
- วูสเตอร์หรือซีอิ๊ว
- ผักใบเขียว
- แซลมอนรมควัน
- น้ำซุปข้นปลาแอนโชวี่
- พาเมซานชีสขูด
- พริกแดงป่น ปาปริก้ารมควัน หรือเครื่องเทศอื่นๆ
เครื่องปรุงรสหวาน:
- แยมผลไม้
- น้ำผึ้ง
- ผิวส้ม
- เบอร์รี่แช่แข็งและละลาย บดให้ละเอียด
- อบเชย พริกไทยจาเมกา หรือเครื่องเทศอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2
ในการม้วนเนื้อม้วน ให้วางเนื้อบนเขียง วางใบโหระพาประมาณ 1/4 ของทางจากปลายด้านหนึ่ง แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณต้องการใช้บนใบโหระพา
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเทครีมชีสลงไป นอกจากนี้ โปรดทราบด้วยว่าการวางใบโหระพาคว่ำลงบนเนื้อจะทำให้เข้ากันได้ดีและเข้ากับครีมชีสได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ขณะจับเนื้อ ให้ม้วนเนื้อม้วนให้ห่อไส้แน่น
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้หั่นม้วนเนื้อยัดไส้ (อย่างละ) เป็น 2-5 ชิ้น ยาวประมาณ 1-1.5 ซม. ใช้มีดที่คมมากและเช็ดใบมีดระหว่างส่วนที่ตัดเพื่อให้ขอบดูสวยงามและครีมชีสจะไม่หมด
ขั้นตอนที่ 6
เลือกจานขนาดที่เหมาะสมแล้วโอนเนื้อม้วนไป ถ้าพวกมันเริ่มคลี่ออก ให้จับมันไว้ด้วยกันด้วยไม้จิ้มฟัน