ตัวเรือดมักจะเตรียมในนอร์เวย์ แม้จะมีรายการส่วนผสมจำนวนมาก แต่จานก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - ปลา (หอก, ปลาคอด, ปลาดุก) 700 กรัม
- - ก้อนเก่า 50 กรัม
- - นม 50 มล.
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - ไขมัน 20 กรัม
- - ไข่ 1 ชิ้น;
- - แป้ง 50 กรัม
- - แครกเกอร์;
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทย เกลือ
- ซอส
- - ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำซุป;
- - ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แปรรูปปลา เอาหนังออก แยกเนื้อเอากระดูกออก แช่ก้อนในนมบีบ ผัดหัวหอมในไขมัน เนื้อ, หัวหอม, ขนมปังข้ามสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่ไข่, พริกไทย, เกลือและผสมจนฟู
ขั้นตอนที่ 2
ทำตัวเรือดกลมเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังกดเบา ๆ แล้วทอดทุกด้าน พับในกระทะแบนในชั้นเดียวเทน้ำ 250 กรัมเพื่อให้ของเหลวปิดเฉพาะด้านล่างของกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดแป้งในไขมัน, ผัดในน้ำซุปเย็น, เกลือเล็กน้อย, เทลงในกระทะ, ปล่อยให้เดือด เคี่ยวในซอสสักครู่ พักไว้เทครีมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมเบา ๆ เขย่ากระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ klops ลงในจานลึก เทซอสลงไป เสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าแยกกัน