ซี่โครงอบซอสน้ำผึ้งส้มกลายเป็นเนื้อนุ่มและรสชาติไม่ธรรมดา ส้มช่วยเสริมรสชาติของหมูได้อย่างลงตัวและน้ำผึ้งก็ให้เปลือกที่สวยงามและอร่อย
มันจำเป็น
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ ส้ม 1 ลูก ขิงป่น 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซี่โครงและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 2
บดเมล็ดผักชีและพริกไทยในครก
ขั้นตอนที่ 3
เกลือซี่โครงและถูด้วยส่วนผสมของผักชีและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
วางซี่โครงลงในถาดอบ วางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
ละลายน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อนๆ บีบน้ำส้มลงไป ใส่ขิงลงไป แล้วตั้งไฟจนเกิดฟองบนผิวน้ำ นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
นำซี่โครงออกจากแขนเสื้อ ทาด้วยไอซิ่ง วางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 15 นาที อร่อย!