ฉันเสนอให้กระจายเมนูปลาด้วยอาหารที่เรียบง่าย แต่หอมกรุ่น - ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งปรุงในเตาอบ
มันจำเป็น
- ปลาแซลมอน 500 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- 300 มล. ครีม 25 เปอร์เซ็นต์,
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ
- เกลือทะเลบางๆ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกหนังและกระดูกออกจากปลาแซลมอนที่ล้างและแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. (ให้มากที่สุด)
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ปลาแซลมอนสับลงในถ้วย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกแดงหวานได้) เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน เราทิ้งถ้วยปลาไว้ข้างๆ
ขั้นตอนที่ 3
เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง
ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำเกลือใส่ไฟปานกลางและต้มเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด นำมันฝรั่งออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในถ้วย
ขั้นตอนที่ 4
เทครีมเย็นลงในชามขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, ใส่ลูกจันทน์เทศ
เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสับและเพิ่มครีมพร้อมกับผักชีฝรั่งสับผสมให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน คุณสามารถหล่อลื่นไม่เพียงแต่ผักแต่ยังน้ำมันมะกอก
ใส่ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งลงในพิมพ์ เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 35 นาที)
ตกแต่งปลาแซลมอนเสร็จแล้วด้วยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!