การทำเค้กเกาลัดไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกมาก ฉันขอแนะนำให้ลองขนมที่ยอดเยี่ยมนี้
มันจำเป็น
- - เกาลัด - 300 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - ไข่ - 6 ชิ้น;
- - อัลมอนด์ - 50 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
- - วิปครีม - 200 กรัม
- - แยมลิงกอนเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ช็อคโกแลต - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง. วางเกาลัดบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีจนเกาลัดเปิด
ปอกเปลือกเกาลัดและต้มประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
บดเกาลัดด้วยเครื่องปั่น แบ่งน้ำซุปข้นเกาลัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล (เราต้องการน้ำตาล 150 กรัม)
ตีไข่ขาวแยกกันให้เป็นโฟมที่มั่นคง
ขั้นตอนที่ 4
บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 5
รวมส่วนหนึ่งของเกาลัดน้ำซุปข้น, อัลมอนด์ป่น, ไข่แดง, วิปปิ้งกับน้ำตาล, เกล็ดขนมปัง, ผสม ค่อยๆใส่วิปปิ้งสีขาวลงในส่วนผสมและผสม
ขั้นตอนที่ 6
เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที
ตัดเค้กร้อนเป็นสองเค้ก
ขั้นตอนที่ 7
การปรุงอาหารชั้น ตีครีมกับน้ำตาล (50 กรัม) ใส่เกาลัดบดที่เหลือ เราผสม เราเคลือบด้วยชั้นของเค้ก
ขั้นตอนที่ 8
ทาเค้กด้วยแยมด้านบนแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด