คุกกี้เหล่านี้เป็นช็อกโกแลตสามชั้น เพราะเราใช้ช็อกโกแลต โกโก้ และช็อกโกแลตชิปในการปรุงอาหาร! และไส้แบบนุ่มก็จะทำให้ "chokaholics" คลั่งไคล้!
มันจำเป็น
- - แป้ง 160 กรัม
- - ผงโกโก้ 50 มล.
- - 1, 5 ช้อนชา ผงฟู;
- - 0.25 ช้อนชา เกลือ;
- - ดาร์กช็อกโกแลต 350 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 300 มล.
- - 3 ไข่;
- - 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
- - ช็อกโกแลตชิป 150 กรัม (ช็อกโกแลตสับละเอียดมาก)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น เราเอาน้ำมันออกจากตู้เย็น: มันจำเป็นสำหรับน้ำมันที่อ่อนตัวลง เปิดเตาอบที่ 175 องศาและปูกระดาษรองอบลงบนถาด
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งกับผงฟู เกลือ และผงโกโก้ลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เราพักไว้ให้เย็นเล็กน้อยและในเวลานี้ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลให้เป็นก้อนนุ่ม ๆ ใส่วานิลลาและไข่ (ทีละฟอง)
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นลงเล็กน้อยลงในส่วนผสมของเนยกับไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่แห้งและผสมจนเนียน ใช้ช้อนโต๊ะวางมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 8-10 นาที คุกกี้จากเตาอบเท่านั้นที่จะนุ่มมาก จึงสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไป 10 นาทีเท่านั้น