หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเนื้อนุ่มมากพร้อมลูกพลับ หลังจากการอบลูกพลับมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับชิ้นสับปะรดกระป๋อง รสชาติเป็นลูกพีช เนคทารีนและมะม่วงผสมกัน มันกลับกลายเป็นหม้อปรุงอาหารดั้งเดิมมาก!
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 600 กรัม
- - น้ำ 600 มล.
- - ลูกพลับ 2 ลูก;
- - น้ำตาล 100 กรัม, เซโมลินา;
- - 2 ไข่;
- - เนย 30 กรัม
- - 4 เซนต์ ช้อนครีม, เกล็ดขนมปัง;
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกพลับปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลูกพลับด้วยน้ำ 600 มล. ใส่ไฟต่ำนำไปต้มเพิ่มเซโมลินาปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำโจ๊กที่เกิดขึ้นออกจากเตาให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
คลุกไข่กับน้ำตาลและวานิลลาใส่โจ๊กเย็นผสมให้เข้ากัน ใส่คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันบด คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
เคลือบแบบฟอร์มแยกด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่มวลในรูปแบบเรียบพื้นผิวด้วยช้อนแปรงด้วยครีมไขมัน 23% ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงโดยการดึงออกจากเตาอบโดยไม่ต้องถอดวงแหวนแยกออก คุณสามารถโรยน้ำตาลทรายแดงลงไป แล้วตั้งไฟเพื่อให้ได้เปลือกคาราเมลที่สวยงาม หลังจากนั้นเอาวงแหวนแยกออก ตัดหม้อลูกพลับเป็นส่วน ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟ