เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ผู้คนมักจะเริ่มปรุงมะเขือม่วง สควอช และฟักทอง หม้อตุ๋นฟักทองกลายเป็นเมนูประจำของหลาย ๆ โต๊ะ เพราะทุกคนชอบมันตั้งแต่เด็กจนแก่ ฝ่ายตรงข้ามตัวยงของอาหารฟักทองควรพิจารณามุมมองของพวกเขาใหม่เนื่องจากรสชาติของอาหารจานนี้สามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองหวานกับแอปเปิ้ล คอทเทจชีส และเซโมลินา
มันจำเป็น
- - เนื้อฟักทอง 1 กก.
- - แอปเปิ้ล 8 ชิ้น;
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - อบเชย;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ
- - วานิลลิน 1 ซอง;
- - ไข่ 2 ชิ้น;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - เกล็ดขนมปัง;
- - น้ำมันพืช;
- - แครกเกอร์สีขาวบด 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนนุ่มในน้ำไม่มากเกินไป เย็นและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำตาลและเซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมและปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาวลงบนชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเคี่ยวในกระทะ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า จนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีกระทะหรือจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพิ่ม croutons เนยและไข่ที่ตีลงในน้ำซุปข้นฟักทองผสม เกลี่ยฟักทองบดให้ทั่วก้นจาน โรยหน้าด้วยอบเชย จากนั้นเทแอปเปิ้ลซอสให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำตาลที่เหลือ วานิลลา ไข่แดงลงในคอทเทจชีส แล้วถูทุกอย่างให้ทั่ว เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนในตอนท้าย วางมวลนมเปรี้ยวไว้บนแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยผง
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180oC ใส่หม้อตุ๋นฟักทองและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก