ร้านขนมส่วนใหญ่มีช็อคโกแลตบราวนี่พร้อมถั่วและลูกพรุน ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานที่บ้านต้องใช้ความอดทนและทั้งครอบครัวจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ได้!
มันจำเป็น
- - จานอบ;
- - ลูกพรุนหลุมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย;
- - เหล้าส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เนย 130 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- - โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - แป้งสาลี 1 แก้ว;
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย;
- - เปลือกส้ม 2 ช้อนชา
- - ไข่ไก่ตี 1 ชิ้น.;
- - วานิลลิน 1 ช้อนชา;
- - เกลือบนปลายมีด
- สำหรับชั้น:
- - ช็อคโกแลต 165 กรัม
- - ครีมหนัก 80 กรัม
- - เหล้าส้ม 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทลูกพรุนสับกับเหล้า คนและปล่อยให้แช่ จาระบีจานอบด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนยในกระทะ ใส่โกโก้ น้ำตาล และน้ำผึ้ง ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนเนยละลาย ไม่ต้องนำไปต้ม นำออกจากความร้อนและเย็น เพิ่มไข่และวานิลลินและคนเบา ๆ จนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ เพิ่มถั่วสับ ผิวส้ม และลูกพรุน ผสมส่วนผสม เทส่วนผสมจากกระทะลงในชามแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในจานอบ เกลี่ยให้เรียบ และอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม นำครีมไปต้มแยกต่างหากแล้วเทลงในชามช็อกโกแลต คนเบา ๆ จนช็อกโกแลตละลาย หล่อลื่นเค้กด้วยชั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วประดับด้วยถั่ว