สลัดนี้อยู่ในหมวด "อุ่น" จึงต้องเสิร์ฟทันที เขาเป็นคนดั้งเดิมและน่าพอใจมากจะดึงดูดผู้ชายหลายคน
มันจำเป็น
- - พริกหวาน 600 กรัม
- - เนื้อสันใน 300 กรัม
- - 2-3 ชิ้น หัวหอม
- - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
- - ผักชีป่น
- - พวงผักกาด
- - พริกไทยดำ
- - เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (มาจอแรม, เผ็ด, สมุนไพรแห้ง, พริกแดง)
- - น้ำมันพืช
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มสลัดของคุณด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ควรสดและอ่อนนุ่ม ตัดเนื้อเป็นส่วนบาง ๆ แล้วทอดในกระทะร้อน ขั้นแรกให้ตั้งไฟสูงเพื่อให้ได้เปลือกโลก ค่อยๆ ลดความร้อนและปิดฝา
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เนื้ออยู่ในกระทะ ให้หมักหัวหอม เทหัวหอมสับกับน้ำและน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เกลือและพริกไทยเนื้อเกือบเสร็จแล้วใส่เครื่องเทศและน้ำผึ้ง ปล่อยให้เคี่ยวอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่พริกหยวกและหัวหอมลงในเนื้อ ใส่เนื้อหาของกระทะลงบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรหอม สลัดอุ่นๆ พร้อมเสิร์ฟ!