การทำปลาหมึกในเกาหลีนั้นโดดเด่นด้วยการใช้โชตกาล กล่าวอีกนัยหนึ่งควรเสิร์ฟปลาหมึกเค็ม
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 500 กรัม
- - ข้าว 500 กรัม
- - ใบผักกาดหอม;
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - หัวหอม;
- - น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกคุณต้องเกลือปลาหมึกนั่นคือทำ chotkol เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ซากปลาหมึกจะต้องทำความสะอาดอวัยวะภายในและแขนขา แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ เกลือและพริกไทย. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปมาทำน้ำจิ้มสูตรพิเศษเอาใจคนชอบเผ็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดและผสมหัวหอม, พริกไทย, เกลือ ผสมซอสที่ได้กับปลาหมึกที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
กับข้าวต้มมักจะเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้ จานกระจายไปทั่วใบผักกาดหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟถั่วลันเตา ไข่ต้มขูด เนื้อไก่ หัวหอมสดกับจาน บางครั้งเชฟแนะนำให้ตกแต่งปลาหมึกด้วยชิ้นอะโวคาโด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ในตอนท้าย เทน้ำมันมะกอกลงบนจาน สิ่งนี้จะเพิ่มโน้ตที่สดใสให้กับรสชาติ