จาน "เนื้อทอด" มาถึงอาหารรัสเซียจากยุโรป ไม่มีใครสามารถต้านทานเนื้อชิ้นเนื้อฉ่ำได้ การทำไส้เนื้อบดแบบโฮมเมดทำได้ง่ายและรวดเร็ว กินกันแทบทุกคน ฉันแนะนำให้เสิร์ฟอาหารทอดสำหรับมื้อกลางวัน
มันจำเป็น
- - เนื้อ 800 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ขนมปังขาว 200 กรัม
- - 1 ไข่;
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- - เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนื้อ หัวหอม กระเทียม ขนมปัง ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่และเพิ่มเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ และผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ลูกชิ้นวงรีขนาดเล็กตาบอด
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มชิ้นทอดในแป้งก่อนทอด ส่งชิ้นทอดไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 5
ทอดชิ้นละ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นเติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวสักสองสามนาที