ทาร์ตกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสนั้นน่ารับประทานมาก ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แป้งจะลอยขึ้นอย่างสวยงาม คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้ แต่แบบไม่มีไขมันโดยไม่มีธัญพืชจะดีกว่า - มันตีได้ดี
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - เชอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
- - แป้งสาลี 180 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - น้ำ 60 มล.
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ระบายน้ำออกจากพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
สับแป้งด้วยเนยเย็นใส่เกลือเล็กน้อยน้ำตาลครึ่งหนึ่งทำกรวยเทน้ำลงไป นวดแป้งห่อด้วยพลาสติกใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ทำด้านเล็ก ๆ ติดปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที นำฟอยล์ออก อบต่ออีก 5 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ตีคอทเทจชีสกับไข่ไก่ น้ำตาลที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา ใส่เครื่องเทศตามชอบ (เช่น อบเชย กานพลู กระวาน)
ขั้นตอนที่ 5
วางเชอร์รี่แน่นบนเปลือกสำเร็จรูปปิดด้วยครีมอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ทาร์ตกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อยก็ได้