การผสมผสานของอะโวคาโดกับกุ้งทำให้ได้รสชาติที่สดใส และถ้าคุณใส่ผักลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ไข่ลงไป - แขกและคนที่คุณรักที่ได้รับเชิญไปงานเฉลิมฉลองจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่ถูกใจ ความชุ่มฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ และความงามของ จานที่เตรียมไว้
มันจำเป็น
- - กุ้ง 200 กรัม (ปอกเปลือก);
- - 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
- - 8 ชิ้น ไข่ไก่
- - มะเขือเทศ 4 ลูก ขนาดกลาง
- - ผักกาดเขียว 5 ใบ
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - พริกหยวก 1 ฝัก
- - ผักชีครึ่งพวง
- - ไวน์ขาวแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - พริกไทยป่นและเกลือครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง จากนั้นเอาเม็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นสองส่วน ไข่แดงจะถูกลบออกและบด ผสมกับเนื้ออะโวคาโดสับแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อกุ้งหั่นเป็นก้อน ใบผักกาดหอมล้างในกระชอน มะเขือเทศและผักชีก็ล้างและสับด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ล้างพริกหยวกหั่นครึ่งเอาเมล็ดออกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเนื้อกุ้งและพริกหยวกสับลงในไข่แดง จากนั้นเทน้ำมะนาวและไวน์ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
มวลที่ได้จะเต็มไปด้วยไข่ขาวครึ่งหนึ่งและกระจายบนจานเสิร์ฟที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ
