เค้กครีมเปรี้ยวที่เรียบง่ายจะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมหวานของอบเชยสร้างบรรยากาศสบาย ๆ !
มันจำเป็น
- - 1/4 ถ้วย * เนย;
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- - 1 ไข่;
- - แป้ง 1 ถ้วย;
- - 1/2 ช้อนชา โซดา;
- - 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ครีมเปรี้ยว 175 มล.
- - วานิลลินเล็กน้อย
- โรยหน้าอบเชย:
- น้ำตาลทรายแดงผสมน้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
- - 1/2 ช้อนชา อบเชย;
- ถั่วสับ 1/2 ถ้วยตวง
- * ถ้วย = 250 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175 องศาแล้วเอาเนยและไข่ออกจากตู้เย็น - ส่วนผสมสำหรับทำมัฟฟินควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเสมอ!
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแม่พิมพ์ขนาดเล็กโดยทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมอบเชยอบเชยโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟู เบกกิ้งโซดา วานิลลินเล็กน้อย และเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
ตีเนยและน้ำตาลที่ละลายแล้ว (ถ้าคุณมีน้ำตาลหยาบ ให้บดก่อนดีกว่า) โดยใช้เครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีมเบาบาง ใส่ไข่โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของไข่กับเนย สลับกับครีมเปรี้ยว ผสมอย่างรวดเร็วแต่ทั่วถึง หากคุณคนนานเกินไป ขนมอบจะหนักและร่วน!
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งแป้ง) ปิดด้วยแป้งที่เหลือโรยด้วยส่วนผสมอบเชยที่เหลือและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้: หากไม่มีร่องรอยของแป้ง คุณสามารถนำเค้กออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย!
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟเค้กด้วยน้ำเชื่อมถั่วลิสงและน้ำตาลผง!