ไก่กับผักตุ๋นในกระดาษฟอยล์จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะใด ๆ จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้รับ 4-6 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร 70-80 นาที
มันจำเป็น
- • ปีกไก่หรือน่อง - 1 กก.
- • พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
- • มะเขือเทศ - 400g;
- • แครอท - 300 กรัม
- • หัวหอม - 250 กรัม
- • กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- • สมุนไพรสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงรสปีกหรือต้นขาที่เย็นแล้วด้วยเกลือ พริกไทย และหมักไว้ครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น มันกลายเป็นเผ็ดมากถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่หลากหลายให้กับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสมุนไพรโปรวองซ์แกงหรือพริกขี้หนู
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมะเขือเทศและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดพริกหยวกเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 6
วางฟอยล์บนแผ่นอบแล้ววางน่องไก่หรือปีกบน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม แครอท และพริก เกลือทั้งหมดนี้
ขั้นตอนที่ 7
ห่อฟอยล์
ขั้นตอนที่ 8
วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง