สูตรที่น่าสนใจสำหรับแพนเค้กครีมหวานที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้ผู้ชื่นชอบแพนเค้กแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบการอบด้วย
มันจำเป็น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 4 ไข่;
- - ครีมนม 10% 200 มล.
- - 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำแร่หนึ่งช้อนโต๊ะ (คาร์บอเนต);
- -1/6 ช้อนชาผงฟู;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้โฟมหนา
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเทแป้งร่อนลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล และผงฟูเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ เทครีม น้ำโซดา และน้ำมัน (ผักหรือมะกอก) ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่ไข่ ตีด้วยน้ำตาล คนเบาๆ เพื่อให้แป้งฟูและเป็นรูพรุน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเตรียมแป้งแล้ว ให้ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อนดี แล้วทาน้ำมันในกระทะที่ร้อนแล้วเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นค่อยๆ เทแป้งลงไปประมาณหนึ่งทัพพีแล้วเกลี่ยน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวโดยหมุนกระทะเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงอาหารประมาณ 15-20 วินาที จากนั้นหมุนด้วยไม้พายแล้วปรุงต่ออีก 15-20 วินาที จนเป็นสีเหลืองทอง ทำซ้ำขั้นตอนการทอดจนแป้งสุก