Melomakarona เป็นคุกกี้กรีกดั้งเดิมที่อบสำหรับทั้งครอบครัวในวันคริสต์มาส ทำไมคุณไม่ใช้เวลาร่วมกันในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณล่ะ?
มันจำเป็น
- -1กก. แป้งสาลีอบ
- -1 ช้อนชา โซดา
- เนย -200 กรัม
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- -3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- -อบเชย
- - เปลือกส้ม 1 เปลือก
- - น้ำมะนาว 1 ลูก
- -1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับละเอียด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งบนโต๊ะด้วยสไลด์ทำที่กดตรงกลางเพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ตีเนยนิ่มจนขาว ใส่น้ำตาล น้ำมันมะกอก อบเชย และเปลือกส้ม คนให้เข้ากันแล้วผสมกับแป้ง นวดแป้งออกจากส่วนผสม หลังจากปล่อยให้แป้ง "แตก" สักครู่แล้วม้วนเป็นเชือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5-6 ซม. แล้วทำคุกกี้รูปไข่
ขั้นตอนที่ 2
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทันทีที่คุกกี้ได้สีทองที่สวยงาม (หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง) ให้นำคุกกี้ออกและแช่เย็น ต่อไปเตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำกับน้ำตาลลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3
ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย ใช้ช้อน slotted จุ่มคุกกี้ 2-3 ชิ้นในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งอุ่น ๆ แล้ววางบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ไม่เปียกหรือแตก หลังจากวางบิสกิตที่แช่ในน้ำเชื่อมใส่จานแล้ว โรยด้วยวอลนัทสับให้ทั่ว
