อาหารอันโอชะที่สดใสจะเป็นงานรื่นเริงที่ยอดเยี่ยม ฐานช็อกโกแลตเคลือบช่วยขจัดรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแป้งเต้าหู้ได้อย่างลงตัว
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 1, 5 แก้ว;
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - เนย 300 กรัม
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ:
- - ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
- - สีผสมอาหาร
- สำหรับการตกแต่ง:
- - ริบบิ้นผ้าซาติน 30 ซม.
- - 10 เม็ด (กินได้, ลูกกวาด);
- - 3 ระฆัง;
- - 10 เทียน;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลเต้าหู้ในขนมอบสำเร็จรูปเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่ชีสกระท่อมลงในชามสับเนยเย็น (แต่ไม่แช่แข็ง) ด้วยมีดใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่และน้ำตาลวานิลลาให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มมวลครีมนมเปรี้ยวหลัก นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งได้
ขั้นตอนที่ 4
ทำลายฉลุต้นคริสต์มาสตามขนาดที่ต้องการ แผ่แป้งออกเป็นชั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและใช้มีดตัดภาพเงาของต้นคริสต์มาสด้วยมีด โอนไปยังแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไอซิ่ง. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ใส่สีเขียวลงไป โอนเค้กไปที่ตะแกรง
ขั้นตอนที่ 6
ค่อยๆ เทช็อกโกแลตอุ่นๆ ลงไปบนขนม โดยเริ่มจากตรงกลางกระป๋องแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวจนถึงขอบ ทิ้งเค้กไว้เพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 7
ในระหว่างนี้ ให้ทำโบว์ริบบิ้นสำหรับตกแต่ง ค่อย ๆ กาวลูกปัดและระฆังบนต้นไม้
ขั้นตอนที่ 8
ติดเทียนรอบขอบเขียวงาม ประดับประดาด้วยลูกปัด วางเรียงเป็นแถวเป็นรูปมาลัยโยนจากกิ่งหนึ่งไปอีกกิ่งหนึ่ง