เค้กสตรอเบอร์รี่สดเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์อร่อยและสวยงามมาก ในฤดูเบอร์รี่ อย่าลืมดื่มด่ำกับของหวานสุดโปรดด้วยเค้กสตรอเบอร์รี่ ของหวานสตรอเบอร์รี่สดนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว!
มันจำเป็น
- - ไข่ - 5 ชิ้น.;
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 3/4 ถ้วย;
- - แป้ง - 1 แก้ว;
- - เนย - 200 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ - 1-1, 3 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลลงในชาม ใส่ไข่แดง และบดให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นรวมโปรตีนกับกลุ่ม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบ เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันและแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 35 นาที อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา กำหนดความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 3
นำก้านสีเขียวออกจากสตรอเบอร์รี่สด ล้าง ทิ้งผลเบอร์รี่ที่สวยงามไว้เพื่อตกแต่งเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม: ถูสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรง แยกมันฝรั่งบดครึ่งแก้วเพื่อแช่เค้ก ผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนหลักของน้ำซุปข้น ถูให้ทั่ว คุณควรได้มวลสีชมพูอันเขียวชอุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเปลือกที่อบเป็น 2 ชั้น พักไว้ครึ่งถ้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ละลายในน้ำ 1/4 ถ้วย หล่อเลี้ยงชั้นหนึ่งด้วยมวลนี้และทาครีมให้ทั่วทันที จากนั้นใส่ชั้นที่สองลงไป ครัสท์ลง ชุบน้ำซุปข้นอีกครั้งแล้วทาด้วยครีม
ขั้นตอนที่ 6
วางด้านบนของเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ ตัดอย่างสวยงาม คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบ ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง