แม้ว่าเราจะแกะสลักชิ้นเนื้อจากเนื้อลูกวัวสับ แต่พวกเขาก็จะกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ บลูชีสจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- เนื้อลูกวัวสับ 1 กก.
- บลูชีส 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- พริกไทยเกลือทะเลและพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนชา ซอส Worcestershire;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีตจะดีกว่าถ้าขูด สับหัวหอมสีเขียว
ขั้นตอนที่ 2
ผสมหัวหอมกับเนื้อลูกวัว, บลูชีส (นุ่มดังนั้นจึงไม่มีปัญหา), ซอสและมัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย มันสำคัญมากที่จะผสมเนื้อสับให้ดี หลังจากจัดการกับงานนี้แล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง: ส่วนผสมควร "ผูกมิตร" ซึ่งกันและกัน
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กหล่อหนาอย่างดี เราปั้นชิ้นและทอดจนนุ่ม เหมาะทั้งเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นไส้สำหรับเบอร์เกอร์ อร่อย!