ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยกรดโฟลิก วิตามินเอ แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็นและทำงานหนักเกินไปแนะนำให้ใช้ตับบ่อยขึ้น
มันจำเป็น
- ตับไก่ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1/5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- แครอท - ½ชิ้น,
- ชีส - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มแล้วบด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดผักด้วยน้ำมันพืช ขูดชีส
ขั้นตอนที่ 3
ล้างตับไก่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นบดตับได้ รวมแป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทยกับตับ
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มเนื้อสับลงในพิมพ์มัฟฟิน กดลงไปเบาๆ แล้วให้ตับปิดเชื้อราให้สนิท จากนั้นใส่มันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนตับ มันก็จะวางอยู่ตรงกลาง หัวหอมชั้นถัดไปกับแครอทโรยด้วยชีสด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
วางแบบฟอร์มที่เติมลงในเตาอบร้อน อบ 20 นาทีที่ 170 องศา
ขั้นตอนที่ 6
มัฟฟินตับไก่สามารถเสิร์ฟร้อนได้ เสิร์ฟซอสและสมุนไพรที่คุณชอบ