แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว

สารบัญ:

แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว
แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว

วีดีโอ: แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว

วีดีโอ: แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว
วีดีโอ: จับแล้วป้ามหาภัยฉกทองติดมือ ไปเดินห้างจะขโมยเพิ่ม 2024, พฤศจิกายน
Anonim

มีของหวานแสนอร่อยมากมายที่คุณทำเองได้ ตัวอย่างเช่นแพนเค้กยัดไส้ด้วยไส้หวานซึ่งส่วนประกอบหลักจะเป็นลูกแพร์และถั่วและครีมเสริมไม่ใช่ครีมไขมันอย่างแน่นอน ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างลำบาก แต่ของหวานที่อร่อยก็คุ้มค่า

แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว
แพนเค้กกับลูกแพร์และถั่ว

มันจำเป็น

  • สำหรับแพนเค้ก:
  • - แป้ง 100 กรัม
  • - ไข่ 2 ชิ้น
  • - นม 150 มล.
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • สำหรับการกรอก:
  • - สาลี่เขียว 3 ชิ้น
  • - เนย 30 กรัม
  • - น้ำตาล 80 กรัม
  • - วอลนัท 40 กรัม
  • - ไวน์ลูกแพร์ 100 มล
  • สำหรับครีม:
  • - ไข่แดง 2 ชิ้น
  • - น้ำตาล 60 กรัม
  • - แป้ง 30 กรัม
  • - นม 500 มล.
  • - ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
  • สำหรับเคลือบ:
  • - น้ำตาลไอซิ่ง 40 ก
  • - ผงซินนามอน 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ปอกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะแล้วใส่เนยน้ำตาลถั่วและไวน์ ปรุงส่วนผสมด้วยความร้อนสูงประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ในการเตรียมครีม ให้ต้มนม 200 มล. กับน้ำตาล 20 กรัมและผิวเลมอน ในชาม ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ ใส่แป้ง และในขณะที่ตีส่วนผสม ให้ใส่นมเย็นที่เหลือและนมร้อนลงในครีม

ขั้นตอนที่ 3

มวลที่ได้จะต้องนำไปต้มจนข้น ในกรณีนี้คุณควรตีครีมอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 4

ทำแป้งแพนเค้ก: รวมไข่ นม แป้ง และเกลือเล็กน้อย แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน อบแพนเค้ก.

ขั้นตอนที่ 5

ทาครีมแพนเค้กแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยลูกแพร์ ม้วนแป้งเป็นสี่ชิ้น แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ เมื่อเสิร์ฟให้โรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผงและอบเชย