ในการทำซุปเข้มข้น น้ำซุปควรทำด้วยเนื้อวัว และเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรปรุงซุปในหม้อ ต้องใส่ผักและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิดลงในเนื้อสัตว์ จะใช้เวลามากในการเตรียมอาหาร แต่อาหารมื้อใหญ่จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อ 500 กรัม
- - มันฝรั่ง 300 กรัม
- - มะเขือยาว 200 กรัม
- - มะเขือเทศ 200 กรัม
- - พริกหยวก 200 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - แครอท 150 กรัม
- - หัวหอม 100 กรัม
- - เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้สะดวกในการรับประทานสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกหัวหอม มะเขือยาว พริกหยวก และมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก ถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกและขูดแครอท - ไม่สำคัญว่าจะใหญ่หรือเล็ก
ขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อกับผักทั้งหมดใส่กระเทียมสับละเอียดเครื่องเทศแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อ เติม 2/3 และเพิ่มใบกระวาน 2 ชิ้นด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
เทผักและเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม ปิดฝาหม้อแต่ละใบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1-1, 5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟควรโรยจานด้วยสมุนไพร