คุณชอบไก่ไหม? คุณเคยลองทำพายไก่จริงใน 1.5 ชั่วโมงหรือไม่? จานนี้รวมอาหารรสเลิศที่ชื่นชอบทั้งหมดไว้ด้วยกัน พายไก่คลาสสิกจะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณและตัวคุณเอง
มันจำเป็น
- สำหรับเปลือก:
- -1/4 ถ้วยแป้งพรีเมี่ยม
- น้ำตาล-1ช้อนชา
- เกลือละเอียด -1/4 ช้อนชา
- -1/2 ถ้วย (1 คัน) เนยจืดเย็น
- -3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะน้ำน้ำแข็ง
- สำหรับการกรอก:
- -5 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- -1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- -4 แครอทขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- -2กระเทียมสับ
- -แป้ง 1/2 ถ้วย
- -1 ถ้วยถั่วแช่แข็ง-1
- - เกลือหยาบและพริกไทยป่น
- - ไก่ต้ม 3 ถ้วยตวง
- -1/3 ถ้วยผักชีฝรั่งสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมเปลือก: ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือ เพิ่มเนยและผสมจนละลาย เติมน้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ ตีจนแป้งร่วน ใส่แป้งที่ได้ลงในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 375 องศา การทำไส้: ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและแครอทปรุงอาหารจนผักนิ่มประมาณ 8 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 30 วินาที จัดวางทั้งชาม สับให้ละเอียด แล้วใส่แป้ง ผสมให้ละเอียด เพิ่มถั่วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งแล้วผัดกับไก่
ขั้นตอนที่ 3
คลึงแป้งหนาประมาณ 2 เซนติเมตร โอนไส้ทั้งหมดไปที่ตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 45 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เย็น 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ พายของคุณพร้อมแล้ว!