ตามสูตรนี้ได้รับมัฟฟินที่น่าตื่นตาตื่นใจ - แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารอันโอชะและด้วยลูกจันทน์เทศทำให้ขนมมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังเพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในแป้ง
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, น้ำตาล, แครนเบอร์รี่สด
- - เนยครึ่งแก้ว
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู โซดา วานิลลาสกัด ลูกจันทน์เทศ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา หล่อลื่นแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยเนยหรือทาด้วยแม่พิมพ์กระดาษ
ขั้นตอนที่ 2
ปัดเนยนิ่มและน้ำตาลลงในชาม ใส่ไข่ดิบที่ตีเบา ๆ ครีมเปรี้ยว สารสกัดวานิลลา ปัดได้ดี
ขั้นตอนที่ 3
แยกแป้งกับผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ และลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน จัดเรียงแครนเบอร์รี่, ล้าง, เพิ่มมวล, ผสม
ขั้นตอนที่ 5
เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 2/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งโรยด้วยลูกจันทน์เทศที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
อบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิที่ระบุ ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจดูว่ามัฟฟินสุกแล้วหรือไม่ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเตาอบ โอนมัฟฟินที่เตรียมไว้กับแครนเบอร์รี่และลูกจันทน์เทศลงในจาน คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น