ทุกคนจำเป็นต้องใส่ซุปผักบ่อยขึ้นในอาหารเพื่อขนถ่ายร่างกาย ซุปข้นผักใส่แฮมให้ทั้งสุขภาพและความพึงพอใจจากการเติมแฮม
มันจำเป็น
- - น้ำซุปผัก 2 ลิตร
- - บวบ 500 กรัม
- - แฮมต้ม 150 กรัม
- - 100 มล. ครีม 10-20%;
- - 2 หัวหอม;
- - ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - น้ำตาล เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมบวบ - ปอกเปลือกและเมล็ดทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ปอกหัวหอมสองอันแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึก ตั้งไฟ ใส่หัวหอมสับ ผัด ผัดเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่บวบสับ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้บวบควรจะนิ่มอยู่แล้ว
ขั้นตอนที่ 2
โอนผักสำเร็จรูปลงในกระทะปิดด้วยน้ำซุปผักนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วด้วยตัวเอง หลังจากนั้นปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยสับด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแฮมที่ต้มแล้วเป็นเส้น ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้แฮมเป็นสีแดงก่ำมากขึ้น เพิ่มครีมในซุปผัก (ส่วนผสมเสริมเพื่อเพิ่มรสชาติ) เทซีอิ๊วขาว เกลือ และเพิ่มน้ำตาลที่คุณเลือก ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ครีมเพิ่มความอ่อนโยนให้กับซุปกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ราบรื่นที่น่าพอใจมาก
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปข้นผักที่เตรียมไว้ลงในจานที่แบ่งส่วน ใส่แฮมแดงก่ำด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด สับให้ละเอียดด้วยมีดคมก่อน เสิร์ฟซุปทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่