เป็นการดีถ้าคุณมีหมูสับในตู้แช่แข็งอยู่เสมอ จากนั้นคุณจะเตรียมอาหารได้หลากหลาย - อย่างแรก, ที่สอง, พาย หมูเป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ อาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บิดเป็นเกลียวจึงนุ่ม
หมูในแป้ง
หมูสับจะช่วยแม่บ้านถ้าแขกคาดหวังสามีมากับเพื่อนเธอเองก็อยากกินอาหารมื้อใหญ่ ในกรณีเหล่านี้ "เนื้อในแป้ง" จะเหมาะสมมาก
หัวหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อสับ ด้วยเนื้อจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นสำหรับจานนี้นอกจากหมูสับ 500 กรัมแล้วให้ใช้หัวหอมใหญ่ 1 ต้น บิดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและเนื้อสับ ผัดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ จากนั้นยกชามขึ้นแล้วโยนลงไปเจ็ดครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้จานนุ่มยิ่งขึ้น
เตรียมแป้งโดยทำ:
- 2 ไข่
- 8 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งกับสไลด์;
- น้ำเย็น 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
ใส่แป้งลงในชามลึก ใส่เกลือ. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ผสมไข่ขาวกับไข่แดงด้วยส้อม เติมน้ำ เทของเหลวลงในแป้ง คนส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
นำเนื้อสับขนาดเท่าไข่ไก่มาปั้นเป็นเค้กกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. วางบนช้อนโต๊ะ จุ่มแป้งให้คลุมเนื้อทุกด้าน ส่งไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น ทำเช่นนี้กับเนื้อสับและแป้งทั้งหมด ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 นาที
เมนูเนื้อบดอื่นๆ
หมูสับจะทำให้ชิ้นเนื้อที่น่าตื่นตาตื่นใจ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 500 กรัมหัวหอมสับเพิ่มก้อน 100 กรัมที่ไม่มีเปลือกแช่ในนมเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นผสมมวล "ตี" ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน
นักสู้เพื่อความสามัคคีจะชอบม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ซึ่งหมูสับจะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก เขาจะกลายเป็นฮีโร่ของอาหารจานต่อไปซึ่งเตรียมแคลอรี่อย่างเรียบง่ายและน้อยกว่าจานก่อนหน้า
ในการทำไข่ม้วนคุณจะต้อง:
- หมูสับ 600 กรัม
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- 1 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ นม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- พริกไทย, เกลือ;
- พวงผักชีฝรั่ง
ใส่ไข่ 5 ฟองลงไปเคี่ยว คุณสามารถทำได้แบบเก่าหรือลองวิธีใหม่ เมื่อไข่เดือด ให้ตั้งไฟไว้ 30 วินาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เมื่อเย็นแล้วให้ทำความสะอาด
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ดิบ นม พริกไทย และเกลือ นวดส่วนผสมจนเนียน
นำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ไม่ติดแล้ววางด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่เนื้อสับในชั้นที่เท่ากันตรงกลางเป็นแถว - ไข่ต้ม 5 ฟอง รวมขอบที่ด้านบนเพื่อสร้างรูปร่างเหมือนไส้กรอก ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 50 นาที เปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีก 10 นาที
ไม่ใช่แค่ที่สองเท่านั้น แต่จานแรกยังเตรียมจากหมูสับด้วย เด็ก ๆ ชอบก๋วยเตี๋ยวและซุปลูกชิ้น ลูกชิ้นทำตามสูตรเดียวกับชิ้นเนื้อ เป็นรูปวอลนัทจุ่มในน้ำเดือด จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทผัดและสุดท้าย - ก๋วยเตี๋ยว