พายชีสพัฟกับไก่สับเป็นอาหารที่มีความนุ่ม อร่อย และอร่อยที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ เมื่อเตรียมแล้วคุณจะไม่เสียใจ
มันจำเป็น
- - ไข่ - 5 ชิ้น;
- - มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ชีสแข็ง - 400 กรัม
- - ไก่สับ - 1 กก.
- - เนย - 6 ช้อนโต๊ะ;
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมแป้งชีส ในการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ไก่ให้ละเอียดในชามแยก บดชีสแข็งด้วยเครื่องขูด เพิ่มลงในมวลที่ตี จากนั้นใส่เซโมลินาและมายองเนสในที่เดียวกัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่ได้ลงในจานต่าง ๆ โดยลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางส่วนหนึ่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบแล้วส่งส่วนผสมนี้ไปอบจนปิดด้วยเปลือกสีทองอ่อน ดังนั้นมันจึงกลายเป็นเค้กสำหรับขนมพัฟในอนาคต ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเค้กเย็นลงครึ่งหนึ่ง ดังนั้นจะมีมากเป็นสองเท่า นั่นคือ 4
ขั้นตอนที่ 4
ได้เวลาเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยในกระทะแล้วทอดลงไปผัดต่อไปเรื่อย ๆ หัวหอมสับจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่ส่วนผสม เช่น เนื้อสับ ผักชีลาวสับ หัวหอมทอด เกลือและพริกไทย ลงในชามแยก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
วางฟอยล์อาหารลงในจานอบที่จะอบเค้กในอนาคต ขอบของมันควรจะห้อยลง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ในอนาคตคุณสามารถห่อจานได้
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งไส้ออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน จัดวางจานสลับเค้กกับเนื้อสับ ห่อเค้กด้วยขอบกระดาษฟอยล์ที่ห้อยแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 นาที
ขั้นตอนที่ 7
นำขนมอบสำเร็จรูปออกจากเตาอบและอย่าแตะต้องอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและเสิร์ฟ พัฟชีสพายไก่สับ พร้อมแล้ว!