สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อร่อยและน่าดึงดูดที่สุด อีกทั้งยังมีประโยชน์อย่างมากและมีสรรพคุณทางยา ไม่ใช่คนเดียวที่เห็นผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและสดใสจะยังคงไม่แยแสกับพวกเขาพวกเขามีเสน่ห์มาก
มันจำเป็น
-
- สตรอเบอร์รี่;
- นมข้น 50 กรัม
- น้ำ;
- น้ำมะนาว;
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำสตรอเบอร์รี่มาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ใช้กระทะใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งมะนาวบดมวลที่ได้หรือผสมกับเครื่องผสม เตรียมน้ำตาลผงจากน้ำตาลทราย เจือจางด้วยน้ำแล้วชงน้ำเชื่อม ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเทลงในสตรอเบอร์รี่เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ตีครีมหรือครีมเปรี้ยว ใส่มูสที่เตรียมไว้ลงในจานที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
ครีมสตอเบอรี่
ถูสตรอเบอร์รี่ 80 กรัมผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาลทราย 20 กรัม เพิ่มครีม 150 กรัมและแช่เย็นส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที จากนั้นตีส่วนผสมในเครื่องผสมจนฟู
ขั้นตอนที่ 3
สตรอเบอร์รี่กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก
โรยสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมกับน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกสามช้อนโต๊ะลงบนส่วนผสม ผสมเบา ๆ ปิดฝาชามทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางชามไว้ในตู้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
สลัดสตรอเบอร์รี่
ใช้ลูกแพร์ ลูกพีช สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม และแตงกวา 100 กรัม หั่นสตรอเบอรี่ผ่าครึ่งตามยาว และส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ ผสมสตรอเบอร์รี่สองสามผลกับโยเกิร์ต 100 มล. วางผลไม้หั่นเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่ให้บริการโปร่งใสและราดด้วยซอสโยเกิร์ต