ซุปที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจะออกมาถ้าคุณใส่ชีสลงไป กลิ่นหอมของชีสแปรรูปไม่น่าจะทำให้ใครเฉย จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - กระทะ;
- - เนื้อบด 500 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ชิ้น.;
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - ชีสแปรรูป 3 ชิ้น แต่ละ 100 กรัม
- - มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น;
- - ใบกระวาน;
- - ผักใบเขียว;
- - พริกไทยดำ;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและแครอทปอกเปลือกและแกลบ สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทอย่างประณีต ผัดผักแยกกันในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จะใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไข่ 1 ฟอง หอมใหญ่ครึ่งผัด คนให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้น.
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะ ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป นำไปต้ม จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ขณะที่กำลังปรุงซุป ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วส่งลงกระทะ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในซุปเมื่อมันฝรั่งพร้อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มผักใบเขียวลงในซุป 1-2 นาทีก่อนปรุงอาหาร