ซอสเขียวเป็นซอสแสนอร่อยที่จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานใดก็ได้ ซอสสามารถเตรียม แช่เย็น และบริโภคระหว่างอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันกับอาหารอื่นๆ ได้
มันจำเป็น
- - สมุนไพรใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักขม, โหระพา, ฯลฯ);
- -250 กรัมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- - ไข่ไก่ปรุงสุก 3 ฟอง;
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 7 ช้อนโต๊ะ
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดบนโต๊ะในครัว ปอกเปลือกและสับไข่ด้วยส้อม ไข่บดต้องผสมกับน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทย ผัดจนเนียน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ชามลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวที่สับไว้ อย่าลืมก่อนที่จะสับผักจะต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น ผักใบเขียวสามารถสับด้วยมีดหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมของครีมและสมุนไพรและผสมจนเนียน ต้องนำมวลที่ได้ไปไว้ในตู้เย็น