ใครไม่ชอบหมู? ทุกคนรักเธอ แต่ฉันต้องการสิ่งใหม่ ๆ เพราะสูตรปกติเหนื่อยแล้ว หมูที่ปรุงตามสูตรนี้จะดึงดูดคนทำเองทั้งหมด
มันจำเป็น
- -หมู 1.5 กก. kg
- หมัก:
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู
- - เกลือ พริกไทย
- ตกแต่ง:
- - มันฝรั่ง 500-1000 กรัม
- - แครอท 500 กรัม
- - กระเทียม
- - ผิวมะนาว
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเนื้อ: ล้างให้สะอาดแล้วละลาย เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับ รวมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง พริก เกลือ พริกไทย และหัวหอมในชามลึก จากนั้นผสมและถูเนื้อกับส่วนผสม ปิดเนื้อให้แน่นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากมีความปรารถนา - สำหรับกลางคืน อย่าลืมพลิกเนื้อในน้ำดองทุก ๆ ชั่วโมงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อทั้งหมดหมักได้ดี
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วลอกน้ำดอง หัวหอม และกระเทียมออก เตรียมถาดอบ. ใส่เนื้อลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อออกมาเทด้วยน้ำที่ปรากฏจากนั้นเทน้ำดองที่ไม่มีหัวหอมเพียงของเหลวเท่านั้น จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที ขณะที่เนื้ออยู่ในเตาอบ ให้ปอกมันฝรั่ง ขอแนะนำให้ใช้อันเล็กเพราะจะดูสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
นำเนื้อออกมาแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว ผัดในน้ำดองที่อยู่ในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบอีก 15 นาที ปอกเปลือกและขูดแครอทหลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่ส่วนผสมทั้งหมดส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง คุณต้องรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ - หากสุกดีแล้ว ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร ผิวเลมอน และกระเทียม! จากนั้นคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะได้!