สำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลามากในการเตรียมอาหาร ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับลาซานญ่าลาวาช รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย
มันจำเป็น
- - ไก่สับ - 500 กรัม
- - lavash อาร์เมเนีย - 4 ชิ้น.;
- - ครีม 10% - 100 มล.
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - โหระพาสด - 50 กรัม
- - ชีส - 400 กรัม
- - นม - 400 มล.
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เนย - 50 กรัม
- - แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากเทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ว ให้ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและสับละเอียดลงไปผัดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่ไก่สับที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมผัด ปรุงส่วนผสมนี้ด้วยไฟค่อนข้างแรงเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เคี่ยวมวลที่เกิดขึ้นลดความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่ใบโหระพาที่ล้างและสับแล้วพร้อมกับครีมลงในกระทะที่มีเนื้อสับ เคี่ยวส่วนผสมปิดฝาเป็นเวลา 7 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ผ่านไป ให้นำมวลที่เกิดขึ้นออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 4
ใช้กระทะเปล่าแล้วใส่เนยลงไป เมื่อร้อนแล้ว ให้นำแป้งสาลีลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมนมที่นั่น แต่ไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนเวลานั้นกวนอย่างต่อเนื่องจนเดือด เป็นผลให้คุณจะได้ซอสที่มีความสอดคล้องซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยซอสที่ได้ จากนั้นวางขนมปังไฟลนก้นและใส่ชิ้นส่วนเนื้อสับชิ้นหนึ่งตามลำดับ โรยมวลนี้ด้วยชีสขูด จัดวางอีก 2 ชั้นในลักษณะเดียวกัน ชั้นสุดท้ายแตกต่างจากชั้นอื่น ๆ คือต้องราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสที่เหลือเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6
ส่งจานไปอบในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาจนเคลือบด้วยเปลือกสีแดงก่ำ Lavash ลาซานญ่าพร้อม!