เค้กมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก แม้แต่ตอนนี้ก็หาซื้อได้ง่ายๆ ในร้านค้า แต่ในโลกสมัยใหม่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับ "มันฝรั่ง" ที่ปรุงเองที่บ้านซึ่งจะมีรสชาติเหมือนเค้ก "นั้น" เป็นอย่างมาก นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวยังมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบ
มันจำเป็น
- - บิสกิตที่เปราะบาง (คุณสามารถใช้ "นมอบ" หรือ "Yubileinoe") - 300 กรัม
- - เนยที่มีไขมัน 82.5% - 0.5 แพ็ค (90-100 กรัม)
- - นมข้นกับน้ำตาล - 0, 5 กระป๋อง
- - โกโก้พาราช็อก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
- - วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- - คอนญัก (เหล้ารัม, เหล้า) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น);
- - วอลนัทหรือถั่วลิสง - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุงให้เอาเนยออกจากตู้เย็นให้นิ่ม บดคุกกี้ในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณยังสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเพดานในครก วิธีสุดท้าย ให้ใส่คุกกี้ลงในถุง วางบนเขียงแล้วใช้ไม้นวดกลิ้งไปมาหลาย ๆ ครั้งจนแตก
ขั้นตอนที่ 2
ในชามแยก ใส่เนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง, นมข้นจืด, ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ไม่มี) และวานิลลิน ผัดส่วนผสมด้วยช้อนหรือตีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น)
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมช็อกโกแลตที่ได้กับเศษขนมปัง คุณควรได้มวลที่หนาซึ่งคล้ายกับดินน้ำมันของเด็ก ปั้นเป็นเค้กวงรีและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อหมดเวลาการถือครอง ให้นำช่องว่างออกจากตู้เย็น ในชามขนาดเล็กรวมผงโกโก้ที่เหลือกับน้ำตาลผงแล้วม้วนเค้ก หรืออาจใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัทสับแล้วโรยหน้ามันฝรั่งด้วย